2026年9月1日
【開店】ABERDEEN（アバディーン）/ 香港仔
東京都中央区 2026年9月2日（水）オープン
本場のDNAと現代的センスが融合する、新感覚の香港ダイニング
東京・日本橋室町のコレド室町1に、本場香港の食文化を現代的に表現したレストラン「香港小皿料理 ABERDEEN（アバディーン）」が2026年9月2日（水）にオープンいたします。店名の由来は、伝統的な漁港であり異文化が交差する香港の起点「アバディーン（香港仔）」。香港に本店のある名店「喜記（ヘイゲイ）銀座店」の山﨑料理長が培った技術とレシピを軸に、焼味（ロースト）や点心など本場のソウルフードを現代的な感性でアップデートしました。既存の町中華や高級中華とは一線を画す、香港のエネルギッシュで洗練された食の”今”をお届けします。
| 住所 | 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 3階 |
| 電話番号 | 03-6262-2077 |
| アクセス | 東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前」駅直結（A6番出口） JR総武線快速「新日本橋」駅直結 |
| 営業時間 | 平日ランチ：11:00～15：00（LO:14:00） 平日ディナー：17：30～23：00（LO:22：00） 土日祝：11：00～22：00（LO：21:00） |
| 定休日 | |
| HP | ご予約リ |
| 備考 |
SNSでフォローする
