2025年12月8日
【開店】酒とご飯 ko-bo
長野県北安曇郡白馬村 2025年12月7日（日）オープン
reth株式会社（本社：長野県白馬村、共同代表：田口雄・村田仁志）は、白馬村・八方バスターミナルのすぐ横、老舗宿「村のHOTEL 信屋」内に、お食事処「酒とご飯 ko-bo（コウボ）」を2025年12月7日にオープンしました。
本店舗は、2025年6月に松本駅前に開業した「雪国発酵酒場 ko-bo」に続くko-boブランドの2号店です。松本店は“全ての料理に発酵の知恵を取り入れた酒場”として展開していますが、白馬店の「酒とご飯 ko-bo」は、旅先で誰もが親しみやすい日本料理を中心に据えた“お食事処”として誕生しました。ブランドとしての世界観は共有しながらも、白馬という土地柄をより幅広いお客様が利用しやすいスタイルを採用しています。
| 住所 | 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城5714-2 村のHOTEL 信屋内 |
| 電話番号 | 0261-72-2229 |
| アクセス | 八方バスターミナルそば |
| 営業時間 | ディナー 18:00～23:00(L.O 22:00) |
| 定休日 | |
| HP | WEBSITE |
| 備考 |
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