【開店】のと里山空港仮設飲食店街 NOTOMORI

石川県輪島市 2024年11月2日（土）オープン

「都市と地方をかきまぜる」をミッションとする株式会社雨風太陽（本社：岩手県花巻市、代表取締役：高橋 博之、証券コード:5616、以下「当社」）が参画する一般社団法人のと里山空港飲食事業者協議会（石川県輪島市、代表理事：板谷 吉生）は、能登復興の拠点として、のと里山空港仮設飲食店街「NOTOMORI」を2024年11月2日（土）に開業しました。全国各地から能登への人流を創出し、関係人口を活用した創造的復興を加速させます。

1.SMOCO（カフェ／穴水町）
自家焙煎珈琲と焼き菓子を提供。テイクアウトにも対応。

2.香華園（町中華／輪島市）
地元民に愛される町中華の大衆食堂。

3.御食事処 まだら館（郷土料理／輪島市）
能登近海の魚介類や野菜を使った郷土料理と地酒を提供。

4.のと里山食堂　然（カレー／穴水町）
本格ビーフカレー。朝食は定食とおにぎりを提供。

5.芽吹食堂（創作料理／輪島市）
能登の自然の恵みや地元生産者の食材を使用した創作料理。

6.てらおか堂（肉料理／志賀町）
精肉店直仕入れで良質なお肉を使った大衆食堂。

7.一般社団法人能登官民連携復興センター
能登の復興に向けて取組む地域団体を支援し、ノウハウや人手、資金不足といった課題を解決するため、全国からの支援を効果的に結びつける中間支援組織です。