2026年10月7日
【開店】日本料理 義若
愛媛県松山市 2026年10月8日（木）オープン
日本料理 義若（愛媛県松山市千舟町、代表・北垣内将義）は、2026年10月8日（木）、完全予約制・一斉スタート、カウンター6席の日本料理店を開店します。
料理の温度や香り、その瞬間の状態を一人ひとりに最も良い形で届けるため、席数はカウンター6席に限定しました。店の中心には、約6メートルの檜の一枚板カウンターを据えています。
代表の北垣内将義は松山市出身。愛知・大阪の日本料理店で17年間経験を積み、料理長を務めました。その後、久万高原町で約1年間トマト栽培に携わった経験を経て、故郷で店を開きます。
| 住所 | 〒790-0011 愛媛県松山市千舟町2-2-7 |
| 電話番号 | 080-8000-5276 |
| アクセス | 伊予鉄道横河原線 松山市駅 |
| 営業時間 | 夜18時30分開始 |
| 定休日 | |
| HP | ホームページ 予約サイト |
| 備考 |
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