2026年4月26日
【開店】mont restaurant
長野県下高井郡野沢温泉村 2026年4月22日（水）オープン
地方創生スタートアップ株式会社NEWLOCAL（本社：東京都中央区、代表取締役：石田 遼）のグループ会社である株式会社野沢温泉企画（本社：長野県下高井郡野沢温泉村、代表取締役：河野 健児 / 石田 遼）が運営するブティックホテル「mont（モン）」の1階ダイニング〈mont restaurant〉は、2026年1月19日のホテル開業と同時に営業を開始し、この度2026年4月27日（月）にグランドオープンしました。野沢温泉の土地を象徴する「火」と「水」をテーマに、薪火（まきび）で仕上げるフレンチコースを、宿泊者・非宿泊者の双方に提供します。
| 住所 | 〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9521-1 ブティックホテル「mont」1階 |
| 電話番号 | |
| アクセス | 北陸新幹線・飯山駅から直通バス「野沢温泉ライナー」で約30分 終点下車徒歩1〜2分 |
| 営業時間 | 18:00〜22:00（18:00〜一斉スタート） |
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| 備考 |
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