【開店】OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪

東京都港区 2026年3月28日（土）オープン

小川珈琲株式会社 （本社:京都市右京区、代表取締役社長／CEO：宇田吉範）は、12のラボラトリーが揃う新業態「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」をニュウマン高輪MIMURE（ミムレ） 2階にオープンします。

当社 代表取締役社長/CEOの宇田吉範がクリエイティブディレクターを務め、「100年先の心豊かな暮らし」をビジョンに掲げるMIMUREの3つの創造価値を体現する場所として、「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」は誕生します。

① OGAWA COFFEE LABORATORY DLC : 052 The Healing Lab
② OGAWA COFFEE LABORATORY PAN : 013 The Fermenting Lab
③ OGAWA COFFEE LABORATORY KIT : 360 The Connecting Lab
④ OGAWA COFFEE LABORATORY CUP : 092 The Extracting Lab
⑤ OGAWA COFFEE LABORATORY GLT : 196 The Texturing Lab　
⑥ OGAWA COFFEE LABORATORY CCL : 047 The Tempering Lab
⑦ OGAWA COFFEE LABORATORY HON : 273 The Unfolding Lab
⑧ OGAWA COFFEE LABORATORY DELI : 365 The Balancing Lab
⑨ OGAWA COFFEE LABORATORY TAP : 020 The Brewing Lab　　
⑩ OGAWA COFFEE LABORATORY PIZ : 550 The Composing Lab　　
⑪ OGAWA COFFEE LABORATORY GLS : 125 The Swirling Lab　　
⑫ OGAWA COFFEE LABORATORY KURA : 000 The Gathering Lab