2026年2月23日
【開店】蔵代醗彩
京都府京都市中京区 2026年2月25日（水）オープン
株式会社ジャポニックス（本社：大阪市西区、代表取締役：土屋勇蔵）は、2026年2月25日（水）、京都・烏丸御池に発酵料理専門店『蔵代醗彩（くらだい はっさい）』をグランドオープンいたします。老舗味噌問屋として長年培ってきた発酵の英知を結集し、現代人の心と身体を潤す新しい食の形を提案いたします。
| 住所 | 〒604-8105 京都府京都市中京区亀甲屋町608-1 |
| 電話番号 | 075-754-8553 |
| アクセス | 烏丸御池駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | ランチ：12:00〜14:30（L.O. 13:30） ディナー：17:30〜22:00（L.O. 21:00） |
| 定休日 | 日曜、月曜 |
| HP | WEBSITE |
| 備考 |
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